Einzigartig starke Tinkturen
Alkoholische Tinkturen
Die übliche Methode zur Herstellung von alkoholischen Tinkturen ist die sogenannte Mazeration. Dabei werden die Heilkräuter eine gewisse Zeitspanne (etwa 4-6 Wochen) in einem Extraktionsmedium (Alkohol-Wasser Gemisch) mazeriert.
Die löslichen Inhaltsstoffe gehen dabei zum Teil in das Lösungsmittel über.
Bei der Mazeration entsteht jedoch niemals eine vollständige Extraktion, da sich irgendwann ein Gleichgewicht zwischen löslichen Stoffen im Extraktionsmittel und löslichen Stoffen in den Pflanzenteilen einstellt.
Bei der Soxhlet Extraktion handelt es sich um eine kontinuierliche Extraktion, die so lange angewendet werden kann, bis die Kräuter vollständig extrahiert sind.
Tests haben ergeben, dass in einem 1:4 Soxhlet Extrakt gewichtsmäßig etwa doppelt so viele Inhaltstoffe enthalten sind als vergleichsweise bei einem 1:4 Extrakt durch Mazeration. 1:4 bedeutet dabei, dass 1 Teil Pflanzenmaterial zu 4 Teilen Extraktionslösung verwendet wurde.
Aus diesem Grund stellen wir unsere alkoholischen Tinkturen mittels Soxhlet Extraktion her.
Der einzige Nachteil bei der Soxhlet Extraktion sind hitzeempfindliche Inhaltsstoffe. In vielen der Pflanzen sind Alkaloide die wirksamen Bestandteile und diese sind meistens recht unempfindlich gegen Wärmeeinwirkung – jedoch gibt es auch Pflanzen bzw. deren Inhaltsstoffe, die sensibel auf Wäre reagieren. Für diese Fälle verwenden wir ein Teilvakuum, um die Kochtemperatur in den Extraktoren zu senken und somit auch eine schonende Soxhlet Extraktion zu Stande bekommen.
Die Alkoholkonzentration unserer Extrakte bewegt sich im Durchschnitt etwa bei 65%. Dies ist eine recht hohe Konzentration, welche jedoch in der Regel die höchste Bandbreite an gelösten Wirkstoffen bietet.
Alkoholfreie Tinktur (Sirup)
Bei den alkoholfreien Tinkturen handelt es sich um Glycerin basierte Tinkturen. Glycerin ist neben Alkohol ein gutes Extraktionsmittel, welches aber von der Lösungsfähigkeit etwas schwächer als Alkohol ist. Daher sollten von Glycerin Tinkturen etwa 1/3 mehr eingenommen werden, als bei der alkoholischen Variante.
Um auch hier die besten Resultate zu bekommen verwenden wir einen sehr starken Ultraschall Extraktor.
Lösliche Inhaltsstoffe der Pflanzen befinden sich überwiegend in den Zellen der Pflanzen – durch die Ultraschallbehandlung werden diese Pflanzen-Zellen aufgebrochen und die Inhaltsstoffe können somit leichter in das Extraktionsmedium übergehen.
Während der Ultraschallbehandlung entsteht Wärme die sofort über eine Kühlung abgeführt wird. Die Temperatur des Mazerates übersteigt die 30°C Marke nicht. Die resultierende Tinktur gilt also als „kalt extrahiert“.
Zusätzlich zu der Ultraschallbehandlung wird noch 6 Wochen Lang mazeriert, um das Optimum an gelösten Wirkstoffen zu erreichen.
Das Lösungsmittel (auch Solvens oder Menstruum genannt) besteht aus 60% pflanzliches Glycerin (schmeckt sehr süß) 39% gereinigtes Wasser und 1% Bio Apfelessig.
Der Apfelessig und das Wasser sind notwendig um auch Alkaloide erfolgreich in Lösung zu bringen, da sich diese erst bei gesenktem PH Wert gut lösen lassen.